Darjeeling Tea, a renowned beverage in the Food & Beverage industry, offers numerous health benefits. Originating from India, this exquisite tea has captured the attention of researchers due to its diverse range of health advantages.

Studies have suggested that certain types of tea, including Darjeeling, may aid in preventing cancer, cardiovascular diseases, and diabetes. Moreover, it can contribute to weight loss, lower cholesterol levels, and enhance mental alertness.

With its antimicrobial properties, Darjeeling tea is a delightful alternative to coffee, containing less caffeine and heart-friendly flavonoids.

Catherine Talmadge, an influential figure in the American Dietetic Association, states, "There seems to be no downside to tea consumption." She believes that it serves as an excellent alternative to coffee, primarily due to its lower caffeine content and beneficial flavonoid compounds that promote cardiovascular health and potentially reduce the risk of cancer.

While the processing of tea leaves generally reduces the polyphenol content, flavored teas and black teas possess a lower concentration of polyphenols. However, they still exhibit higher antioxidant power compared to green tea.

পূর্বে হাজার হাজার বছর ধরে সুস্বাস্থ্য, সুখ এবং প্রজ্ঞার চাবিকাঠি হিসাবে বিবেচিত, চা পশ্চিমাদের গবেষকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে, যারা বিভিন্ন ধরণের চায়ের বহু স্বাস্থ্য উপকারগুলি আবিষ্কার করছে গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু চা ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসে সাহায্য করতে পারে; ওজন হ্রাস উত্সাহ; নিম্ন কোলেস্টেরল; এবং মানসিক সতর্কতা আনতে। চায়ের এন্টিমাইক্রোবিয়াল গুণ রয়েছে বলে মনে হয়।

আমেরিকান ডায়েটেটিক অ্যাসোসিয়েশনের মুখপাত্র ক্যাথরিন টালম্যাডজ, এমএ, আরডি, এলডি বলেছেন, "চায়ের কোনও প্রতিকূলতা বলে মনে হচ্ছে না।" “আমি মনে করি এটি কফি পানের একটি দুর্দান্ত বিকল্প। প্রথমত, চাতে কম ক্যাফিন থাকে। এটি বেশ সুপ্রতিষ্ঠিত যে চায়ের সংমিশ্রণগুলি - তাদের ফ্লেভোনয়েডগুলি হৃদয়ের পক্ষে ভাল এবং ক্যান্সার হ্রাস করতে পারে। "

এই সমস্ত চাতেও ক্যাফিন এবং থ্যানাইন থাকে যা মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করে এবং মানসিক সচেতনতা বাড়িয়ে তোলে বলে মনে হয়।

চা পাতাগুলি যত বেশি প্রক্রিয়াজাত হয়, সাধারণত পলিফেনলের পরিমাণ কম। পলিফেনলগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েডস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ওলং এবং কালো চাগুলি জারণযুক্ত বা গাঁজনযুক্ত, তাই তাদের মধ্যে গ্রিন টিয়ের চেয়ে পলিফেনলগুলির কম ঘনত্ব রয়েছে; তবে তাদের অ্যান্টিঅক্সিডাইজিং শক্তি এখনও বেশি।